Lite seg men igång ändå :)

Igår var det full fart hela dagen men har varit lite förkyld och har varit lite seg så har inte blivit så många bilder. Först hade Johan träning kl 11 och det var tre helt nya som kom och fick var sin choklad och bananshake : 

2 portioner 
1 banan 
4 msk choklad formula 1
3-5 dl mjölk beroende på vilken konsistens man vill ha 

Tyvärr så var jag inte med kände att kroppen inte orkade. Men sen kl 13 så blev det en promenad med en av tjejerna från föräldrargruppen. 
Kl 15 så kom min farmor på besök. Helt underbart var så länge sedan vi sågs <3

Dagens kvällsmat blev blomkålspizza med kyckling : 

4 portioner 

2 blomkålshuvuden 
4 ägg 
2 dl ost 
1 tsk fiberhusk 

4 kycklingfileer 
100 g champinjoner 
Ruccola 
Curry 
Ketchup 
Valfritt pesto 

Sätt ugnen på 250 grader
Riv eller mixa blomkålen. 
Lägg i skål och tillsätt ägg, ost och fiberhusk. Krydda med salt och peppar. 
Bred ut än bakplåtspapper ( jag tog två plåtar med två små pizzor på varje ) och låt vara i ungen i 10-15 min. 

Skär kycklingen i småbitar och stek tillsammans med curry efter smak. 
Skiva champinjonerna. 

När bottnarna är klara så lägg på pesto och ketchup. Sedan kycklingbitarna, champinjonerna och ruccola. Toppa med lite skivor ost.  

Kommentera här: