Kalas
På kvällen blev det att ta det lugnt och lagade lite mat :
Rödbetssallad med valnötter och feta
2 portioner
4 rödbetor
1/2 msk olja
1/2 tsk balsamvinäger
Salt och peppar
Fetaost
Ruccola
Valnötter
Psysalis
Granatäpple
Koka betorna i 30 min, efter de svalnat skala och dela dem.
blanda bitarna i olja och vinäger. Salta och peppra.
Lägg röran på ruccolabädd och strö på fetaost, valnötter och granatäpple. Lägg psysalisen runtom.
