0 Läs mer >>

Denna dag har inte riktigt startat som jag önskat. Vaknade med ett ryck och utan att tänka stack jag till gymmet. Bara för att få reda på att det är stängt :(. När jag sedan skall hem så är bussen jag skall ta i sönder. Typiskt! Men nu är jag på väg hem :)


Gjorde dock ett träningsschema under tiden så det blev lite nytta gjort.

Godmorgon ;)

0 Läs mer >>

Befinner mig just nu i Helsingborg och ska titta på fotboll med älsklingen och hans kollegor från jobb :)

Min livs första fotbo...

0 Läs mer >>

Mamma bjöd på underbar lunch som även fungerar som dessert.

Stekta äpplen med kanel
Vispgrädde ( kan tänkas gå bra med kvarg om man vill ha protein)
Nötter
Choklad
Kokosflarn

Lyxlunch

0 Läs mer >>

Kom till friskis för 10 minuter och ser att det är ett cirkelfyspass om 20 min. Spontant hoppar jag på passet istället så nu är det cirkelfys som gäller. Taggad efter 2 veckors uppehåll.

Gympass blev ett cirk...

0 Läs mer >>

Har ni instagram? Jag skall själv börja lägga upp mer bilder och så nu, min adress är ulrikasch.

Men en som jag tycker ni skall följa är min syster instagram rebeckaslchf där hon lägger upp massor av bilder med inspiration till mat och träning.

INSTAGRAM

0 Läs mer >>

Godmorgon på er! Hoppas ni har haft en bättre helg en mig. Själv har jag fått förkylning och har inte kunnat andas inatt :((((.

Nu på morgonen är det dock bättre och skall den till affären och handla halstabletter.

Sedan tar jag en liten promenad så jag får lite frisk luft. Promenader är bästa medicinen mot förkylning anser jag.

Godmorgon !!

0 Läs mer >>
Efter en timmes promenad imorse så sitter jag just nu och njuter av min lunch. 
Har haft spenat i frysen jättelänge och inte vetat vad jag skulle göra med det, var inte sugen på spenatsoppa. 
Men så kom jag på det! Spenatstuvning såå gott det blev. 
 
 
Spenatstuvning 2 portioner
 
200 gram fryst spenat 
1 dl grädde ( går bra med mjök ) 
1 msk vetemjöl eller maizena 
kryddor ( jag hade salt, peppar, muskonöt, vitlökspulver) 
 
1. Tina spenaten i gryta på låg - medeltemperatur. 
2. Blanda grädden med mjölet
3. Häll i grädden i grytan och låt koka några minuter. 
4. Krydda - klart! 
 
( till stuvningen har jag baconlindan köttfärsbiff ) 
 
 

Spenatstuvning

0 Läs mer >>
Var ute och sprang med älsklingen på hans favoritrunda " hälsobacken"  springer ned för backen och sedan upp igen tror det är omkring 3km. Kändes riktigt bra så man får röra på sig efter semestern. 
 
 
 
Efteråt stack jag till ICA för att handla mat inför veckan samt ladda upp med matlådor, 10 kr stycket  ;) 
 
 
 

Pust...

0 Läs mer >>
Godmorgon!! 
Idag är det första morgonen på en vecka som jag vaknar upp i min egen säng med min käraste vid min sida. Underbart! Har verkligen saknat min lilla lägenhet. Min första tanke var att jag skulle springa iväg och gå till marknad som är idag men Johan drog mig tillbaka och fick mig att lugna ner mig. Idag skall vara en dag för bara mig och jag skall njuta av att bara vara. Något som jag tycker är lite onaturligt eftersom jag ofta vill vara på språng hela tiden. 
 
Men idag skall jag bara mysa och plugga lite, packa upp i lugn och ro samt ta en liten löprunda i skogen. 
 
Hoppas ni njuter av denna söndag och gör saker för er själva, skäm bort er med en dag där fokuset är på er själva !
( lite bilder från dalarna !) 
 

Underbara söndag

0 Läs mer >>

Är just nu i Stockholm och njuter av en underbar pastasallad :).

Passade även på att skaffa lånekort och lånade ett par böcker då jag har tenta på måndag !!

På väg till Dalarna !...

0 Läs mer >>

Har verkligen inte haft ett bra år rent känslomässigt, har varit stressad och vintern var långt med sjukdom.

Fast jag har bara mig själv att skylla, som bokar upp hur mycket som helst och ränner över allt. Såklart har sambon därhemma försökt att hålla mig tillbaka men vad hjälper det när man inte lyssnar.

Fast igår tog energin slut. Skall på våg till Stockholm / Dalarna med några kompisar och helt plötsligt blev det för mycket. Tårarna och stressen kom ifatt och sambon fick ta emot allt.

Helt plötsligt var det svårt att göra saker som att skicka mail, skicka iväg arbeten och gå och borsta tänderna. Kändes som om att jag inte skulle klara av någonting - och hur i all världen skulle jag klara av att vara utan min kärlek och bästa vän i en hel vecka. Ja allting kändes svårt och meningslöst.

Nu är det i alla fall morgon och allt känns bättre ( varför känner jag mig alltid sämre på kvällarna), jag ser fram emot att resa iväg och ha kvalitets tid med mina vänner. Men efter detta måste jag egna mer tid åt mig själv. Måste sluta sätta krav på mig själv och vara nöjd med hur det är just nu. För egentligen jag har det j****gt bra ;)

Känslosamt läge

0 Läs mer >>
Godmorgon, 
tänkte ägna ett inlägg åt snacks idag. Ibland känner man sig sugen på något. Inte något speciellt utan bara sugen på något att knapra på. Och nu när jag är i Danmark tänker jag tipsa om ett underbart snacks från andra sidan sundet. 
 
Ett av favoriterna är dansk flæskesvær som är ett förvånansvärt nyttigt alternativ till det vanliga grönsaksstavar och nötter.
 
 
 
Flæskesvær har ett mycket högt proteininnehåll - upp till 60%!! Samt ett fettinnehåll på ca 30 % så det är även mättande och innehåller energi. Det finns förstås skillnader på olika sorters märken men sök en med max fem ingredienser och med lågt kolhydratvärde. Finns på bl annat ICA, Willys, Netto osv. 
 
ETT TIPS ÄR ATT STEKA KYCKLING I KROSSAT FLÆSKESVÆR SÅ BLIR DET CHICKEN NUGGETS!! 

Det danska guldet :)

0 Läs mer >>
( bjuder en bild på mig och min 17 åriga kusin, som snart skall flytta hemifrån )
 
 

Hälsningar från Danma...

1 Läs mer >>
Njuter av en god fisksoppa, kanske lite för mycket tomatsmak för min del men annars var den god. Väldigt mättande och härligt som lunch. Här är receptet :
 
3 dl crème fraîche 
2 paprikor 
400-500 gram krossade tomater 
250 gram lax
250 gram vit fisk
1 lök 
räkor 
salt 
peppar
oregano
 
1. Stek paprika och lök i smör. 
2. Häll i krossade tomater och låt koka i några minuter. 
3. Tillsätt crème fraîch och fisk, låt puttra i 8 - 10 minuter.
4. Krydda med salt, peppar, oregano. 
5. Häll upp i skål och tillsätt räkor. 
 
 

Fisksoppa :)

0 Läs mer >>

 
 
Sitter just nu i Danmark och njuter av att vara lång besök hos mina släktingar :). Hela fyra dagar skall vi stanna här och ha roligt med familjen. Så nu är det fullt hus med totalt stycken inneboende. Jag, lillasyster, mamma, moster, mormor samt mina tre kusiner + den äldstas pojkvän. 
 
Sitter just nu med mammas iPad. Men jag lovar att jag skall ordna min egen telefon så att jag kan publicera mera:) 
 
 
 

Godmorgon

0 Läs mer >>

Har käkat en hel del skräp under helgen bland annat för att vi har varit på kalas och igår blev sibyllas chicken nuggets tallrik för mycket.

På kvällen vände min mage sig ut och in och under ett par timmar hamnade större delen av helgens mat i toaletten.
Trodde först jag var sjuk för kändes som jag fick feber och halsont men när jag vaknade imorse mår jag bra som en lärka.

Jag skall vara snäll mot magen i fortsättningen så idag blir det fibrer i form av frukt och grönsaker så att magen kommer igång ordentligt.

Kroppen säger ifrån